Copyright © 2016 Liber Vitae.
Het materiaal op deze website is zuiver informatief. Doe niet aan zelf-medicatie en raadpleeg altijd een arts of apotheker als je klachten hebt.

Libervitae

Algemeen

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Laatst aangepast op maandag, 15 november 2010 19:17 Geschreven door Martine donderdag, 11 november 2010 19:24

Welkom op deze kruiden site.

Mijn naam is Martine. Ik ben meester herboriste, gezondheidstherapeute en gegradueerde verpleegster. Ik ben al meer dan 30 jaar als verpleegkundige aan het werk en heb daarnaast een passie voor kruiden.

Maar wat zijn kruiden eigenlijk? Een kruiden definitie geven is zeer moeilijk. In zowel het oude WNT (Woordenboek der Nederlandse Taal) als in de meest recente Van Dale vind je diverse definities en ieder vindt er wel één die bij hem past...

Botanici hanteren b.v. de definitie die stelt dat kruiden (zaad)planten zijn met niet-houten stengel. Voor hen zijn salie en laurier geen kruiden maar struikjes.

Personen die bezig zijn met voeding hanteren de definitie dat kruiden planten(delen) zijn die aan een gerecht worden toegevoegd om de smaak te verfijnen. Zij beperken zich meestal tot de kruiden die ik als keukenkruiden groepeer.

Voor mensen die bezig zijn met kruidengeneeskunde zijn vooral de bestanddelen van de planten en kruiden van belang en is een kruid alles wat op basis van zijn inhoudstoffen een waarde heeft op medicinaal vlak. Dus ook de eik, de linde en de berk mag men in die optiek als kruiden zien.

Voor mij is het inderdaad die geneeskundige werking van kruiden die er vooral toe doet.  Ik zou het zo verwoorden:

Een kruid is een plant al dan niet aromatisch, die nuttig is voor de mens als verrijking van ons leven (bvb cosmetica, verfkruiden), evenals in onze voeding (bvb in smaak, met tekstuur of door inhoudsstoffen) en die, op één of andere manier door de helende werking, als een symptomatische aanvullende behandeling (in- en/of uitwendig) kan dienen bij een lichamelijke aandoening.

Het is helemaal niet mijn betrachting om op deze site tot een zo correct mogelijke of meest volledige kruiden taxonomie te komen. Noch wordt getracht de families en kruiden zo uitgebreid mogelijk te beschrijven. Ik probeer wel de belangrijke geneeskrachtige kruiden te verzamelen op deze site, en ik beschrijf hun gebruik vandaag en vroeger, hun inhouddstoffen, hun verwerking en natuurlijk hun geneeskrachtige werking. Alle delen kunnen mogelijks gebruikt worden: bloemen, bladeren, stengels, zaden, wortels, schors of bast.

Natuurlijk geef ik ook een paar eigenschappen om te kunnen determineren. Ik behandel weliswaar enige exoten of ingevoerde planten maar beperk me toch vooral tot Europese soorten.

Tenslotte vind ik geschiedenis belangrijk, en de verwerking van kruiden. En vooral hou ik er van om creatief te zijn met kruiden in tal van workshops. Al deze onderwerpen komen aan bod maar het kruiden overzicht per familie en het kruiden register zijn toch wel het meest uitgebreid. 

Ik wens je veel leesgenot.

Martine

 

Herboristen 2e Jaar - Inleiding

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Laatst aangepast op dinsdag, 08 mei 2012 05:37 Geschreven door Martine woensdag, 27 oktober 2010 18:27

Het curriculum van het 2e jaar herboristen opleiding bevat:

§ Historische ontwikkeling van de natuurgeneeskunde

§ De terminologie en de verschillende technieken van kruiden behandeling

§ Inhoudsstoffen

§ Families van de keuken kruiden (herhaling)

§ Families van wilde planten (herhaling)

§ Beschrijving van de overige families

§ Plantenprofiel, bloeitijd, voorkomen, gebruikte delen, inhoudsstoffen en werking van de 20 kruiden van het 1e jaar Herborist:

§ Daslook (Alium Ursinum L.)

§ Knoflook (Allium sativum L.)

§ Goudsbloem (Calendula officinalis)

§ Grote Engelwortel (Angelica Archangelica L.)

§ Venkel (Foeniculum Vulgare)

§ Tijm (Thymus vulgari)

§ Salie (Salvia officinalis)

§ Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)

§ Lavendel (Lavendula Angustifolia officinalis)

§ Artisjok (Cynara Scolymus L.)

§ Echte Kamille (Matricaria recutita)

§ Grote Klis (Arctium Lappa L.)

§ Duizendblad (Achillea millefolium)

§ Grote brandnetel (Urtica Dioica L.)

§ Heemst (Althaea officinalis L.)

§ Moerasspirea (Filipendula ulmaria)

§ Smeerwortel (Symphytum officinale L.)

§ Grote Weegbree (Plantago Major L.)

§ Smalle Weegbree (Plantago Lanceolata L.)

§ Grote gele gentiaan (Gentiana Lutea L.)

§ Plantenprofiel, bloeitijd, voorkomen, gebruikte delen, inhoudsstoffen en werking van de 30 kruiden van het 2e jaar Herborist:

§ Driekleurig viooltje (Viola Tricolor L.)

§ Pepermunt (Mentha ×piperita)

§ Gezegende Distel (Cnicus benedictus L.)

§ Guldenroede (Solidago Virgaurea L.)

§ Absint alsem (Artemisia absinthium)

§ Moederkruid

§ Rode Klaver (Trifolium Pratense L.)

§ Klein kaasjeskruid (Malva Neglecta)

§ Groot kaasjeskruid (Malva Silvestris L.)

§ Haver (Avena Sativa L.)

§ Slaapmutsje (Eschscholzia californica)

§ Sporkenhout of vuilboom (Rhamnus Frangula L.)

§ Ginko biloba / Japanse notenboom

§ Linde (Tilia Cordata)

§ Grove den (Pinus Sylvestris L.)

§ Blauwe bosbes (Vaccinium Myrtillus L.)

§ Braam (Rubus fructicosus L.)

§ Toverhazelaar (Hamamelis Virginiana L.)

§ Duivelsklauw (Harpagophytum Procumbens DC.

§ Gember (Zingiber officinale Roscoe)

§ Passiebloem (Passiflora caerulea)

§ Senna (Cassia Senna L.)

§ Zoethout (Glycyrrhiza Glabra L.)

§ Hop (Humulus lupulus)

§ Maretak (Viscum Album L.)

§ Duizendguldenkruid (Erythraea Centaurium)

§ Bijvoet (Artemisia vulgaris)

§ Valkruid (Arnica montana)

§ Soja glycine max (Glycine max L.)

§ Shiitake (Lentinus edodes)

§ Sabal Serulata (Sabal Serulata)

§ En voor de liefhebbers adviseren we om later ook eens naar de volgende kruiden te kijken:

§ Tormentil (Potentilla erecta)

§ Katteklauw (Uncaria Tomentosa)

§ Rabarber (Rheum Rhabarbarum)

§ Vlas (Linum Usitatissimum)

§ Bilzekruid (Hyoscyamus niger)

§ Doornappel (Datura stramonium)

§ Oesterzwam (Pleurotus ostreatus)

§ Parelzaad (Lithospermum)

§ Vrouwenmantel (Alchemilla mollis)

§ Boerenwormkruid (Tanacetum vulgare)

§ Duivenkervel (Fumaria)

§ Blauwe monnikskap (Aconitum napellus)

§ Gevlekte aronskelk (Arum maculatum)

§ Goudenregen (Lagerstroemia indica)

§ Meiklokje (Trivia)

§ Vliegenzwam (Amanita muscaria)

§ Berkenzwam (Piptoporus betulinus)

§ Ijslands Mos

§ Iers Mos

De referentie sectie kan ook interessant zijn om eens een aantal andere websites wat nader te bekijken en wat echte naslagwerken te raadplegen. Voor de liefhebbers is er ook het Capitulare De Villis.

Van het tweede jaar herboristen wordt een goede kennis van de terminologielijstverwacht.

Verder krijgen herboristen in het tweede jaar ook een inleiding in de productkennis. Deze inleiding (deel I) kan je hier downloaden. Deel II kan je hierdownloaden. Een extra deeltje over aromatherapie hier downloaden

Alle informatie is terug te vinden op http://www.libervitae.be. Doorklikken naar Cursus Herborist > Herboristen 1e Jaar

Contact opnemen kan via e-mail naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.

 

Kruiden Overzicht Op Familie

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Laatst aangepast op donderdag, 11 november 2010 22:06 Geschreven door Martine maandag, 01 november 2010 10:55

Een algemene kruiden definitie geven is moeilijk.

Botanici b.v. stellen dat kruiden (zaad)planten zijn met niet-houten stengel. Voor hen zijn salie en laurier geen kruiden maar struikjes.

Personen die met voeding bezig zijn stellen dat kruiden planten(delen) zijn die aan een gerecht worden toegevoegd om de smaak te verfijnen.

Voor mensen als mij die met kruidengeneeskunde bezig zijn is een kruid alles wat op basis van zijn inhoudstoffen een waarde heeft op medicinaal vlak. Dus ook de eik, de linde en de berk zie ik als een kruid


In mijn kruiden overzicht herken je deze strekkingen:

- De keukenkruiden voor de meer gekende kruiden uit de keuken
- De wilde planten voor de overige klassieke kruiden

Verder de kleinere maar niet minder belangrijke families van 'kruiden' :
- Bomen en struiken
- Specerijen en Exoten
- Stimulerende en hormoonkruiden
- Gifitge planten

Een algemeen aanvaarde verdeling van de kruiden in families geven is nagenoeg onmogelijk, maar het is mijn ervaring dat deze verdeling zich zeer goed leent om te denken en discuteren over kruiden en kruiden families.

 

   

Creatief met kruiden - Workshops

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Laatst aangepast op vrijdag, 24 februari 2012 19:00 Geschreven door Martine woensdag, 27 oktober 2010 18:34

Vanaf JANUARI 2012 biedt de meesterherboriste van de heemkundige kring Lint, Ongena Martine, interessante afwisselende workshops aan. Vanaf april is er ook mogelijkheid om de geneeskrachtige kruiden te leren kennen in de schitterende kruidentuin.

De volgende thema's komen aan bod:

  • Vrijdag 13/01/2012: *volzet* Hoestsiropen en kruidendampen, gezond door de winter (kruidensiropen).
  • Vrijdag 17/02/2012: *volzet* Kruidenzepen, een weldaad voor de huid.
  • Vrijdag 09/03/2012: *volzet* Kuren en lichaamsreiniging met planten.
  • Vrijdag 20/04/2012: *volzet* Bloemen in zalven en cosmetica, heerlijke verwennerij.
  • Vrijdag 11/05/2012: *volzet* Kloostergeneeskunde: het begin van de medicinale kruiden met recepten.
  • Vrijdag 08/06/2012: *volzet* Specerijen zelf samenstellen, kruiden in de keuken.

Plaats: Heemcafé "Den Aker" in het gemeentepark van Lint. Van 19u tot 21u

Geïnteresseerden kunnen inschrijvingen via mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien. of telefonisch op 03 / 337 68 19  tussen 16u en 19u.

 

Er wordt gevraagd een week op voorhand in te schrijven of te annuleren wegens aanschaf praktijk materialen.

Prijs: 10 euro, sylabus en materialen voor de praktijk inbegrepen (of 50 euro voor een zes- beurten kaart).

Het aantal plaatsen is beperkt tot 15 personen! Wees er dus snel bij!

 

Bij iedere workshop wordt een deel theorie over de kruiden en hun werking gegeven evenals een tweede deel praktijk met de bereidingen ervan en dit op een eenvoudige leuke manier.

De thema’s zijn een heropfrissing van 2011 met enkele andere natuurlijke recepten.

De bedoeling is om de planten die ons omgeven in de natuur te leren kennen, hun geneeskrachtige werking toegankelijk te maken voor iedereen en ze te gebruiken op een aangename maar toch verantwoorde gezonde manier.

De gegeven materie, theorie en recepten, staat in een sylabus die, bij inschrijving, ter plaatse gegeven wordt. De betaling gebeurt eveneens ter plaatse de avond zelf.

 

 

Herboristen 1e Jaar - Inleiding

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Laatst aangepast op vrijdag, 11 november 2011 23:34 Geschreven door Martine woensdag, 27 oktober 2010 18:25

Het curriculum van het 1e jaar herboristen opleiding bevat:

De referentie sectie kan ook interessant zijn om eens een aantal andere websites wat nader te bekijken en wat echte naslagwerken te raadplegen. Voor de liefhebbers is er ook het Capitulare De Villis. Waar studenten niet omheen zullen kunnen is de terminologielijst zij het dat enkel een passieve kennis nodig is in de context van de kruidenmonografieen.

Alle informatie is terug te vinden op http://www.libervitae.be. Doorklikken naar Cursus Herborist > Herboristen 1e Jaar

Contact opnemen kan via e-mail naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.